成功案例

【大成报记者于郁金/台南报导】为积极拉近城乡距离,透过软硬件建设带动山区发展,其中去年甫开幕、位于山上区山上花园水道博物馆、左镇区的台南左镇化石园区,2个馆区不到1年已吸引超过百万人次参访,为山区带来不少观光人潮;市长黄伟哲上任后,为让人潮外扩到社区,市府积极协助地方推动特色产业,凝聚区域观光量能,协助在地产业振兴。
山上玉峰社区是一个纯朴小村庄,位于曾文溪与菜寮溪交会处,水量充沛、土壤肥沃,是最适合种植果树的平原和丘陵交界地,无处不见水果田,农产业相当发达,浑然天成的风景里,还可见果园的四季变化;社区极力推展农业循环经济概念,拓展市场并设计农业体验游程,让民众可以享受农事乐趣;玉峰社区也推行循环不浪费的精神,与昆大学生合创“自然产生”品牌,将水果制成创新产品,包括冰淇淋、火龙果面等,并将火龙果花制成酶饮,解决食材浪费问题,并将获利回馈社区。
K.Fika则是2017年底在山上开业的咖啡厅,创办人Karen本身就是土身土长的山上人;为了提供在地居民及远道而来的游客一个轻松的休闲环境,Karen结合在地青农产品,研发一系列属于山上的特色料理;K.Fika的北欧风格与山上区的乡间气息相辅相成,交织出乡野的特有风景,来到K.Fika的客人,都能在此渡过美好的咖啡时光!在Karen的严格挑选并与烘豆师讨论下,K.Fika的咖啡使用20几种非洲的阿拉比卡豆,调配出专属于K.Fika的味道;注重养生健康的Karen也自制餐点酱汁,不使用防腐剂也不用调理包,保证每位客人吃得安全又健康!
防疫新生活启动后,随之迎来的就是传统三大节日之一的端午节。文化局表示,在王副市长召集策划下,市府特别邀集在地青年返乡创业K.Fika啡卡咖啡结合山上区玉峰里的特色美食,创意再生推出东西合璧的野餐组,食材原料皆以山上区时令蔬果制作。
首波野餐组合主打端午节的节日特色,称为“粽夏.闺蜜分享2人组”、“粽夏.合家欢乐4人组”;食材原料皆以山上区时令蔬果制作,K.Fika也将水果制成甜点,丰富内容包含木瓜粽、蕃薯粽、泰式木瓜丝、蔬果沙拉、水果甜点及火龙花茶(亦可选择咖啡),之后更将随当令节气蔬果推出不同的野餐组合,让消费者在享受美食的同时,唇齿之间就能感受到在地文化特色!
文化局表示,本次推出的野餐组采预购方式,2款野餐组定价各为:2人组$499、4人组$599,随餐皆附赠精美保冷袋;首波将于端午4天连假开卖,每日限量50份,预计从6月18日开始订购,6月22日截止收单;详细订购办法将于近日公布于山上花园水道博物馆及K.Fika脸书粉丝专页。


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