成功案例

【大成报记者萧宇廷/台中报导】中央今年元旦起开放含莱克多巴胺美猪进口,猪肉原产地标示新法同时上路,市长卢秀燕为市民健康把关,9日率队到知名月子餐中央厨房,了解猪肉产地来源及产品标示情形,并现场检视肉品抽测快筛是否含莱剂,结果显示“无莱克多巴胺”;卢秀燕指出,许多月子餐料理以猪内脏及猪肉制品为材料,食材挑选及品质管控相当重要,因此,市府率各县市之先,加强宣导及稽查月子餐食安,“保障母婴健康”!
卢秀燕在卫生局长曾梓展、经发局长张峰源陪同下,前往台中市境内供应全国多处月子餐的紫金堂月子餐工厂中央厨房,视察食材猪肉产地来源及产品标示,并逐一检视供应商资料、瘦肉精检验报告、生产环境卫生,业者均符合规定。市议员赖朝国也到场关心。
卢秀燕表示,根据台湾养生调理习俗,“坐月子”对产妇非常重要,传统的月子餐几乎离不开猪腰、猪肝、猪肠等内脏,以及猪脚、排骨等猪肉制品。由于产妇要哺乳,如果吃到含有莱克多巴胺的月子餐,将会连带影响婴儿健康;因此市府率各县市之先、特别重视月子餐食安,并列为加强宣导及稽查重点。
卢秀燕指出,感谢紫金堂很早即开始配合市府“零瘦肉精”政策,进行相关准备,除了肉品自主快筛品管,更外送请第三方检验是否含瘦肉精,确保安全无虞;尤其月子餐上不仅标示肉品产地,更特别标明不含莱克多巴胺,产妇可以安心食用。希望全市所有餐饮、肉品业者都能全力配合市府政策,维护食安。
卢秀燕也提到,台中推出全国最严的“牛猪产品无瘦肉精金标章”,经市府审核通过后核发标章,效期一年,鼓励全市优良业者申请;对此,紫金堂公司董事长李詹仪表示,他们已向市府送件申请金标章,强调使用的猪肉品都是台湾猪,有信心可以申请通过。
卫生局表示,为保障市民饮食安全,《台中市食品安全卫生管理自治条例》早在106年增订猪肉及相关产制品的瘦肉精“零检出”,行政院核定施行至今超过3年;但日前行政院却函告部分条文无效,废止台中莱剂零检出自治条例,市府为捍卫市民健康,已率先针对行政院宣告无效之处分提出诉愿,争取地方自治应有权利。
卫生局指出,因应含瘦肉精的猪牛肉品进口,市府会将所有肉品查验结果主动揭露于“莱猪牛宣导专区”网页,包含肉品原料产地国别及瘦肉精检验数值等,让市民上网查询掌握食安。
另外,为扩大市民参与监督,市府也全国首创修正“检举重大食品案件奖励办法”,推出全国最高吹哨奖金。民众如检举含瘦肉精猪肉食品违反食安法案件,可领取实收罚锾金额7成奖金;此外,市府也将加发吹哨奖金,发给检举人10至200万元奖金,若检举人现(曾)为内部员工,奖金上限提高至400万元。


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